Resep Masakan

Saya ini dulunya doyan makan padahal saya penyakitan haha, setelah tahu saya punya penyakit turunan gula darah sewaktu bikin kerjainan kaki tertusuk cater terus di jahit, waktu ambil darah di rumah sakit dari hasil laboratorium ternyata gula darah saya 430 mgh, padahal sebelum tahu saya DM semuanya normal normal sajah kecuali sering ngantuk dan dianggap ini memang kurang tidur. Ngak ada hubungan dengan penyakit yang sata derita, sejak merantau sering mencoba masakan dari majalah dan tabloid hanya untuk kesenangan semata dan rasa penasaran. Semua kliping resep masakan saya buat siapa tahu kalau ada yang berhasil bisa mengulang lagi. Itu 20 tahun yang lalu, setelah pindah ke jakarta dan menikah, rasa penasaran itu kembali datang untuk mencoba resep memasak. Terus mencoba mencoba dan mencoba, kadang berhasil kadang gagal tapi rasa penasaran mengalahkan semuanya, jadi hati hati yah temen teman rasa penasaran jangan di pelihara haha ... berhayal tanpa tindakan itu percuma bu manik hehe

Langsung ajah ini resep yang saya kumpulin dari youtube dan sumber lain sudah diedit dengan aplikasi publisher tapi yang akan saya bagikan bentuk tulisan bukan pdf dan ektention aplikasinya yah. Terimakasih yang sudah membuat resep dan membagikannya di website, ilmu yang berpahala adalah ilmu yang dibagikan ke orang lain tanpa pamrih dan yang menerima ilmunya melaksanakannya dengan sungguh sungguh semoga kita termasuk orang yang beriman, amiin

NASTAR BULAT RASA PREMIUM

Nastar Bulat Kecil Resep Yongki Gunawan. Pernah ada yang nulis ulang di cookpad1 dan cookpad2 tapi saya pernah lihat resep aslinya dari review buku resep di google books dan di tulis ulang dengan tambahan tips dari saluran Yong Gunawan di Youtube Selai Nanas Untuk Nastar dan

Youtube Nastar Tahan Lama Tanpa Pengawet

Karena saya suka nastar akhirnya saya coba dan saya ketik ulang resep dari google booksnya dengan tambahan resep dari youtube dan sumber lainnya, jadilah seperti ini :

BAHAN I : 125 gram Hollman Butter 75 gram margarin blueband  200 gramWysman Butter  125 gram gula bubuk 2 gram garam 1 sdt Toffieco Vanilla Butter BAHAN II : 4 kuning telur (80 gram) BAHAN III : 30 gram tepung maizena  30 gram susu bubuk   520 gram tepung terigu protein sedang ( sangrai dengan maezena selama 10 menit dan biarkan dingin)   BAHAN IV : Selai Nanas, bulatkan ukuran 6 gram caranya timbang dengan sendok takar

CARA MEMBUAT : Kocok bahan I hingga putih dan lembut. Masukkan bahan II, kocok kembali sampai rata.  Ayak bahan III. Ambil 1/2 bagian, Masukkan ke dalam kocokan mentega. Aduk sampai menggumpal 1 menit.  Matikan mizer lalu Masukkan sisa bahan III, aduk dengan garpu sampai rata sampai bisa di pulung jika belum tambahkan tepung terigu lagi)  Ambil 8 gram adonan dan pipihkan. Isikan dengan 6 gram selai nanas, padatkan adonan dan bentuk bulat atau pipih. Beri cengkih pada bagian atasnya tidak juga tidak masalah.  Letakkan dan susun ke dalam Loyang.  Panggang dengan api atas dengan oven gas hingga berwarna kecokelatan 5 – 10 menit. Angkat dan biarkan dingin selama 1 jam.   Olesi dengan kuning telur yang dicampur minyak goreng dan pasta kuning telur 3 sendok. Lakukan 2 kali pengolesan  Panggang lagi 135°C selama 20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

TIPS : Perbandingan berat nenas yang dipulung dengan adonan adalah 1 : 1/2 , jika berat nenas yang di pulung 6 gram maka adonan nastar adalah 8 gram Coba bikin adonan berbentuk memanjang seperti nastar Singapore rasanya lebih enak apa karena bentuknya atau selainya lebih kering Saya ngak pake cengkeh karena anak anak ngak suka Saya menggunakan Oven Gas Bima, intinya sama yang penting mengenal oven sendiri dan terus mencoba

PERLU DIPERHATIKAN   buat pemula Jangan merubah takaran dan merk bahan dalam tutorialnya kalau mau hasilnya memuaskan ini kunci mengikuti tutorial Chief  manapun Perhatikan tips trik di saluran  Chief yang membuat di youtube dan sosial media lainnya