BLOG MANG NANA

Jika Anda sempat berkunjung ke Kota Kuningan Jawa Barat atau ” terpaksa ” lewat jalur alternatif melalui Kota Kuningan. Sebaiknya Anda singgah untuk merasakan gurihnya tahu kuningan. Yang membedakan dengan Tahu Sumedang adalah terletak pada isi tengahnya, jika Tahu Sumedang tengahnya “bolong” maka tahu Kuningan tengahnya “padat”. Penjual Tahu di Kuningan banyak bersebaran di pinggir jalan, tetapi yang terkenal dan dikenal penulis hanya ada satu lokasi yaitu ” TAHU LAMPING”  kenapa dikatakan seperti itu karena posisinya terletak di lamping atau gawir (bahasa sunda, red ) teletak dari arah selatan Jalan Cigugur ke arah Belakang Makam Pahlawan menuju Kota Kuningan. Jika menggunkan jalan alternatif ke jawa yaitu arah majalengka – cikijing – kuningan. Semoga kuliner yang khas Kuningan ini menambah wawasan Anda.

Anda orang Kuningan asli atau punya menantu/istri/suami orang Kuningan ? tidak aneh mendengar kalimat " HUCAP" . Nah bagaimana jika anda adalah tamu baru ke Kuningan, pastinya bertanya tanya apa binatang apa HUCAP. Sejarahnya penulis tidak tahu pada jaman siapa HUCAP tercipta dan pembuat racikannya pun NN alais non name. tetapi rasanya tidak NN, eh jadi lupa. HUCAP adalah kepanjang dari Tahu Kecap, merupakan makanan yang tediri dari tahu yang digoreng dan diberi bumbu kacang yang di ulek dan digoreng / dimasak. Tetapi rahasia racikan bumbu itu yang membuat yang merasakan tidak sama. Ditambah dengan tahu khas kuningan yang tidak ada duanya (menurut penulis : TAHU kuningan lebih padat dan gurih di banding TAHU sumedang yang kosong ditengahnya). Jangan lewatkan makan HUCAP jika Anda mampir ke Kuningan. Mau mencari lokasinya jangan khawatir penulis beri tahu, yaitu posisinya berada dekat beringin tua depan Masjid Agung Kuningan, dekat dengan Pos Polisi. Dari penulis SMP sampai s...