BLOG MANG NANA

AWUG Makanan khas jawa barat  ini terbuat dari tepung beras, gula merah, parutan kelapa dan aroma daun pandan. Rasanya begitu legit dan manisnya tidak akan mudah hilang dari lidah anda. Awug termasuk jenis makanan cemilan dan umumnya dikonsumsi saat masyarakat Sunda sedang bersantai, sambil diiringi secangkir kopi atau teh hangat. Tradisi membuat awug biasanya dilakukan pada saat masyarakat sedang mengadakan acara hajatan. Oleh sebab itu pada hari-hari biasa, makanan ini sudah jarang kita temukan, kecuali di tempat-tempat tertentu yang biasa menjual berbagai jajanan pasar.

Cuing, segeur rasanya Cuing bukan cingcau, kenapa ? karena cuing bukanlah cingcau. Perbedaan pohon dan daun bisa dikatakan berbeda dari beberapa ciri. Jika Cingcau memiliki daun lebar dan tebal sedangkan Cuing tidak lebar dan tipis sedangkan dari pohon Cingcau tidak merabat sedangkan cuing merambat. Soal rasa jika pernah merasakan Cuing maka rasa cingcau jauh berbeda. Mungkin yang sama adalah cara membuat agar klorofil daun bisa terurai menjadikan cairan kental seperti jeli atau agar agar. Kami di Kuningan Jawa Barat mengenalnya CUING, yang bisa didapat dari penjual cuing yang berkeliling mulai jam 08.00 atau jam 09.00 wib. Penjual cuing dengan ciri khas tersendiri yaitu ibu ibu dengan membawa boboko berisi cuing dan penututupnya memiliki multifungsi sebagai meletakan mangkok, tempat gula merah dan santan, cara membawa bobokonya pun terbilang unik di "suhun" atau diletakan di atas kepala. Minumnya di atas kolam lagi Cuing disajikan pada mangkok dengan campu...